Recetas Estándar
- Plato Venta
- Menú Ejecutivo
- Coffe Break
- Eventos
- Producción Postres
- Producción Salsa madres
- Producción Cócteles
Desayuno Buffet
- Cronograma
- Presentación
Presentes
- Presentación
- Compensación
- Bienvenida
Costeo
Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.rrrrrr
Catálogo
- Menajes
- Menaje Buffet
- Utensilios
- Decoración Buffet
- Insumos
- Suministros
Registro de Productos
- Menajes
- Menaje Buffet
- Utensilios
- Decoración Buffet
- Insumos
- Suministros
- Producción
- Platos Venta
Gestión
- Fecha Vencimiento
- Reporte Inventarios
- Registro de Entradas y Salidas
- Faltantes
- Produccion por día
- Fichas de Productos
Proveedores
- Registro
- Historial compras
- Recepción mercaderia
Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.rrrrrr
Procedimientos Operativos
- Procedimientos de Cocina
- Puntos Críticos de Control (HACCP)
- Registros de Temperatura:
- Registros de Limpieza y Desinfección
- Supervisión
- Distribución
- Rotulos
Formatos
- Comandas
- Requerimientos
- Uso de insumos
- Check list
Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.rrrrrr
Paloteo
- Produccion
- Platos Venta
- Insumos
- Comandas
Reportes
- Venta Diarias
- Ventas por producto
- Insumos mas usados
- Productos mas usados
- Clientes NPS
Costeo
- Costos variacion
- Costeo / venta / margen
- Presupuesto compra
- Análisis rentabilidad
- Proyección
Personal
- Horarios de Trabajo
- Funciones
- Plan de trabajo
- Registro de Capacitación
- Evaluaciones de Desempeño
- Imagen y protocolo
Planeamiento
- Plan Estratégico
- Plan Acción
Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.rrrrrr